こんにちは。
定休日にブログを更新する
ピカイチ代表の鈴木です。

本日はピカイチ梅坪店に
お買い物に来てくださる皆さんに、
どうしてもお伝えしたいことがあります。

それは、、、


今年はタケノコが最高です！


今年は例年よりも価格も手頃で
品質も悪くないんです。




これから暖かい雨が降ると
タケノコは一気に成長します。

なので買い時は1週間程度がベスト！
4月末まで持てばいいかな、という感じです。


でもタケノコって面倒じゃない？
どうやって調理するの？

という方へ。

タケノコはアク抜きが必要です。
でもそんなに面倒でもないですよ。

タケノコは収穫してから
アクが出続けてしまうらしいので、
ピカイチで買ったらすぐに

・米ぬか
・米のとぎ汁

どちらかで一時間ほど茹でた後、
一晩置いてゆっくり冷ますだけ！

なお、鍋が小さいご家庭は、
カットして茹でてもOKですよ。

ただそのときは
米ぬかはおすすめしません。


私も以前、カットした後
米ぬかを投入して茹でたところ、
タケノコの内側のヒダ部分に米ぬかが入り込んで・・・

非常にもったいないことをしました（笑）


あと米のとぎ汁の場合、
無洗米だと意味がありませんから
ぜひ、米ぬか・お米はピカイチ店頭でお買い求めくださいね。


あと調べてみると
赤唐辛子も入れて茹でるといいらしいです。

レシピも色々ネット上にあるので、
ぜひ今年、生のタケノコから調理するのを
チャレンジしてみてください。



旬のものを食べると、
身体も喜んでくれますよ☆

というわけで、
明日もご来店お待ちしております！

タケノコを買いに
ぜひピカイチにお越しくださいね。